| 发明名称 | 一种DHA强化大米及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种DHA强化大米及其制备方法，制得的DHA强化大米的组分和各组分的重量百分比为：米粉：53～73.5％；水分：25～40％；DHA制剂：1.0～5.0％；乳化剂：0.5～2.0％。本发明提供的DHA强化大米，将DHA营养成分与大米结合成为一种外形类似普通大米的食品，可与普通的大米一样蒸煮，在不改变其外观和口感的基础上增加了其营养价值。 | ||
| 申请公布号 | CN101869246A | 申请公布日期 | 2010.10.27 |
| 申请号 | CN201010193088.5 | 申请日期 | 2010.06.04 |
| 申请人 | 上海普维健康食品有限公司 | 发明人 | 李泼 |
| 分类号 | A23L1/182(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/182(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海汉声知识产权代理有限公司 31236 | 代理人 | 胡晶 |
| 主权项 | 一种DHA强化大米，其特征在于，其组分和各组分的重量百分比为：米粉：53～73.5％；水分：25～40％；DHA制剂：1.0～5.0％；乳化剂：10.5～2.0％。 | ||
| 地址 | 201108 上海市闵行区灯辉路1128号6号厂房 | ||