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Procedimiento de preparación de bebidas a partir de preparaciones para bebidas, que comprende las etapas de: - suministrar una cantidad de líquido a una cápsula (1) que contiene una preparación para bebida para preparar una bebida, - formar una abertura (11) de dispensación en una pared (F) de dispensación de dicha cápsula para dicho producto solubilizado, teniendo dicha abertura un área de dispensación, a través de la cual dicha bebida puede fluir desde el interior de dicha cápsula hasta el exterior de dicha cápsula, - dispensar la bebida así obtenida desde dicha cápsula a través de dicha abertura de dispensación, en el que al menos parte de dicha pared (F) de dispensación tiene una rigidez dentro del intervalo de 10 a 55 N/mm medida por compresión con un punzón (6) y una deflexión fijada a 3 mm, de manera que el área de dicha abertura (11) de dispensación cambia al menos dos veces aumentando y disminuyendo durante dicha etapa de dispensar la bebida desde dicha cápsula, antes de que se haya dispensado toda dicha bebida, según la presión acumulada dentro de dicha cápsula por el líquido alimentado a la cápsula.
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