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Dispositivo multimolde para el prensado de piezas cárnicas. El dispositivo comprende: un bastidor provisto de una base (1) con unas columnas verticales (2) y una estructura superior (4) desplazable, unos moldes (7) de prensado abiertos superiormente, unas bandejas (5) horizontales para el apoyo de los moldes (7) y que presentan inferiormente unos contramoldes (8) y unos medios de suspensión (6) de las sucesivas bandejas (5) entre sí. Los moldes (7) comprenden interiormente un dispositivo regulable (11) de expansión lateral que delimita conjuntamente con el segundo extremo del molde una cavidad de longitud variable adaptable a la diferencia dimensional de la pieza o piezas cárnicas (21), introducidas en los moldes (7), durante la operación de prensado. Las columnas verticales (2) comprenden unos medios para el bloqueo de la estructura superior (4) en la posición elevada inoperante y en la posición inferior de prensado.
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