VEGETABLE MILK GRANULATED POWDER, METHOD FOR PRODUCING VEGETABLE MILK, AND USES THEREOF

摘要

La présente invention a pour objet un lait végétal, sous forme de poudre granulée ou de solution, obtenu à partir de matières premières végétales, apte à se substituer aux laits d'origine animale, et plus particulièrement au lait de vache, ainsi que ses utilisations comme produits nouveaux destinés à l'alimentation humaine. La présente invention concerne également un procédé de préparation d'un tel lait végétal.