由胶囊施配具有不同泡沫高度之饮料的系统;SYSTEM FOR DISPENSING BEVERAGES HAVING DIFFERENT FOAM LEVELS FROM CAPSULES

摘要

本发明揭示一种藉由将负压流体注入一含有一饮料形成物质之胶囊中而可选择性地传送具有不同泡沫高度之不同饮料的系统。该胶囊包括一含有该物质之腔室及一适于在允许饮料流出该胶囊前于该腔室中维持一定萃取压力之饮料施配结构。该系统之特征在于该第一及第二胶囊被提供以可选择地使用于该系统中，而该第一胶囊具有一被构形并定位于其内以便在完成该饮料之传送前于该胶囊内维持一第一萃取压力之一第一饮料施配结构；且该第二胶囊具有一被构形并定位于其内以便在完成饮料之传送前于该胶囊内维持一第二萃取压力之一第二饮料施配结构。该第一萃取压力高于该第二萃取压力，以致使得相较于该第二胶囊所制造出的泡沫量，在自第一胶囊传送饮料时将可产生一更大量之泡沫。此允许本系统之使用者可选择能产生具有所要泡沫含量之饮料的料匣。

主权项

1.一种藉由将一负压流体注入一含有一饮料形成物质之胶囊中以供选择性地传送具有不同泡沫高度之不同饮料之系统，该系统包含胶囊(C1，C2)，而该等胶囊包括一含有该物质之腔室及一适用于在允许该饮料流出该胶囊前于该腔室内维持一定萃取压力之一饮料施配结构；一第一与一第二胶囊被提供予选择地使用于该系统中，且该第一胶囊具有一被构形并定位于其中以便在传送该饮料前先于该胶囊内维持一第一萃取压力之第一饮料施配结构，且该第二胶囊具有一被构形并定位于其中以便在传送该饮料前先于该胶囊内维持一第二萃取压力之第二饮料施配结构；该第一萃取压力高于该第二萃取压力，以致使得相较于该第二胶囊所制造出之泡沫量，在自该第一胶囊传送该饮料时将可制造出更大量之泡沫，此使得该系统之一使用者可选择一能产生一具有所要泡沫含量之饮料的料匣，其中该等饮料施配结构之不同组态包括一薄膜(4)及一穿孔板(8)或一过滤元件(400)，其特征为该等饮料施配结构之不同组态包括下列配置中之至少一种：(a)该第二胶囊之薄膜(4)具有一不同于该第一胶囊之薄膜之厚度；(b)该第二胶囊之薄膜(4)由具有与该第一胶囊之薄膜不同抗穿刺性之材料所制成；(c)该第一胶囊之穿孔板(8)与该第二胶囊之穿孔板不同；或(d)一胶囊具有一薄膜(4)及穿孔板(8)，而另一胶囊则具有一过滤元件(400)。 ;2.如请求项1之系统，其中第一及第二胶囊(C1，C2)各包括一大体上相同之外部组态及形状，且便各胶囊之一下部部分(23，230)被构形并定位成可在施配该饮料前先将其聚集。 ;3.如请求项2之系统，其中各胶囊之该下部部分(23，230)具有一开孔，其形成一可供将该饮料施配至该使用者而无需接触或污染该系统之其他部分之流出通道(88，23，9)。 ;4.如请求项2或3之系统，其中该饮料施配结构被设置在该等胶囊之该下部部分(23，230)中，且该等饮料施配结构之该等不同萃取压力将可藉由该等饮料施配结构之不同组态而予达成。 ;5.如请求项1之系统，其中该等饮料施配结构之该等不同组态包括该等下列特征中之至少一种：(a)该第二胶囊之薄膜(4)具有小于该第一胶囊(4)之薄膜之厚度，且该第一及第二薄膜由一挠材料制成并呈现一介于1.25:1至5:1间之厚度比；(b)该第二胶囊之薄膜(4)为一具有约5至30微米厚度之铝薄膜，而该第一胶囊之薄膜(4)为具有一约20至80微米厚度之铝薄膜；(c)该第一胶囊之穿孔板具有与该第二胶囊之穿孔元件(810)不同锐度之穿孔元件(81)；或(e)该第一胶囊之穿孔板(8)具有呈现与该第二胶囊之穿孔元件(810)不同数目之穿孔元件(81)；或(f)该第一胶囊具有如组态(a)至(e)中任何一者之薄膜及穿孔板组合，且该第二胶囊具有包含滤器(400)及支撑板(800)之过滤元件。 ;6.如请求项1至3及5中任一项之系统，其中藉由与该穿孔板(8)接触或藉由在该料匣内迫使该饮料穿过该过滤元件(400，800)之内部压力，而在该薄膜(4)被穿孔之际达成该饮料之施配。 ;7.如请求项1至3及5中任一项之系统，其中各胶囊之穿孔板(8)包括复数个穿孔元件(81，810)，且(a)该第一胶囊包括以一平坦顶尖终止之大量突出部(810)，且该第二胶囊包括以一削尖顶尖终止之大量突出部(810)；或(b)该第一及该第二胶囊各包括大量突出部，其中该第二胶囊具有比该第一胶囊更大数目之突出部。 ;8.如请求项1至3及5中任一项之系统，其中由于该腔室内之压力升高，各胶囊之薄膜(4)被移动以啮合该穿孔板(8)并穿刺该薄膜且允许该饮料自该胶囊处被予施配，或该腔室内之该饮料被迫使穿过该过滤元件以自该胶囊处被予施配。 ;9.如请求项1至3及5中任一项之系统，其中该系统包括可供对该胶囊提供一流体之构件(70)及一可供将一所选定之胶囊固持于一操作位置，以便从可供在该胶囊内形成该饮料之该饮料提供构件处接收一流体之装置(77)。 ;10.如请求项9之系统，其中该胶囊固持器(77)具有一凹槽，其被构形成与该胶囊之该外部组态具有相同之尺寸及形状组态，且该流体提供构件包括至少一可供在该胶囊被定位于该胶囊固持器(77)内时可将流体引入该胶囊中之流体引入元件(71)。 ;11.如请求项1至3及5中任一项之系统，其中该系统在操作上将与一第一组介于2与20个间之第一胶囊及一第二组介于2与20个间之第二胶囊相关联。 ;12.如请求项11之系统，其中该第一组胶囊被置于一第一包装中，而该第二组胶囊被置于一第二包装中。 ;13.一种用于允许一使用者自一藉由将一负压流体注入一含有一饮料形成物质之胶囊中以形成该饮料之系统形成一具有所要泡沫高度之饮料的方法，且该胶囊包括一含有该物质之腔室及一适用于在允许该饮料流出该胶囊前于该腔室内维持一定萃取压力之饮料施配结构；其特征在于：第一及第二胶囊被提供予选择地使用于该系统中，且该第一胶囊具有一被构形并定位于其中以便在传送该饮料前先于该胶囊内维持一第一萃取压力之第一饮料施配结构，且该第二胶囊具有一被构形并定位于其中以便在传送该饮料前先于该胶囊内维持一第二萃取压力之第二饮料施配结构；该第一萃取压力高于该第二萃取压力，以致使得相较于该第二胶囊所制造之泡沫量，在自该第一胶囊传送该饮料时将可制造出一更大量之泡沫，此使得该使用者可藉由选择该第一或该第二胶囊并将该所选择之胶囊引入该系统以形成及施配该饮料，而获取一具有所要泡沫含量之饮料，其中该等饮料施配结构之不同组态包括下列配置中之至少一种：(a)该第二胶囊之薄膜具有一不同于该第一胶囊之薄膜之厚度；(b)该第二胶囊之薄膜由具有与该第一胶囊之薄膜不同抗穿刺性之材料所制成；(c)该第一胶囊之穿孔板与该第二胶囊之穿孔板不同；或(d)一胶囊具有一薄膜及穿孔板，而另一胶囊则具有一过滤元件(400)。;图1A为本发明之方法的示意图，该方法能够以便利方式使用来源于来自如图1B所示之两组或系列不同C1及C2之胶囊的单个胶囊萃取装置D来制备不同饮料；图2为根据本发明之第一组胶囊之截面图；图3为图2之胶囊的透视图；图4A及4B为图2及图3之饮料施配结构之视图，其说明第一组胶囊所使用之穿孔元件及基底，且图4A为透视图而图4B为仰视图。;图5A、5B及5C为饮料施配结构之视图，其用于说明在第二组胶囊中所使用的穿孔元件及基底，且图5A为侧视图；图5B为俯视透视图；且图5C为侧视截面图；图6展示在萃取装置中之胶囊固持凹槽中啮合的图2之胶囊；图7展示一具有以过滤元件形式存在的饮料施配结构之胶囊；及图8A、8B及8C为可替代饮料施配结构之视图，其用于进一步说明在图2及图3中所示之第一组胶囊中使用的穿孔元件及基底，且图8A为俯视透视图；图8B为侧视图且图8C为侧视截面图。