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Junta (1) de labios destinada a montarse entre la tapa (2) y la cuba (3) de un aparato (4) de cocción para garantizar la estanqueidad entre dichas tapa (2) y cuba (3), comprendiendo dicha junta (1) al menos un primer y un segundo labios (1A, 1B) conectados por un talón (1C), siendo dichos labios (1A, 18) y talón (1C) susceptibles de definir, cuando se llevan los labios (1A, 1B) uno contra otro, un espacio (100) intersticial cerrado, comprendiendo dicha junta (1) al menos una discontinuidad (80) geométrica susceptible de disponer, cuando se llevan los labios (1A, 1B) uno contra otro, al menos un canal (9, 90) de puesta en comunicación de dicho espacio (100) intersticial con el exterior, estando situada dicha discontinuidad (80) sobre la junta (1) de manera que se encuentra en la superficie de contacto de los labios (1A, 1B) cuando estos últimos vuelven a llevarse uno contra otro.
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