黄芪废弃物虫草发酵技术及应用

摘要

本发明主要涉及中药黄芪水醇浸提后残渣、黄芪叶、茎等废弃物作为冬虫夏草无性型-拟青霉固态发酵的基质，经固态培养之后，可获得含有粗多糖、虫草酸和水溶蛋白等功能成份的发酵产物，其中粗多糖含量为10.32％，比黄芪废弃物中粗多糖含量增加47％；甘露醇含量为2.38％，比黄芪废弃物中甘露醇含量提高11.5倍；水溶蛋白含量为1.72％，比黄芪废弃物高2.80倍。该制备工艺合理有效，开创了一新的工艺路线，实现了黄芪废弃物的综合利用，减少了对环境的污染，降低了生产成本，提高了经济效益，同时发酵产物可以广泛应用于食品和医药保健等领域。

主权项

一种利用虫草菌种固态发酵黄芪废弃物制备功能黄芪虫草粉的方法，其特征在于：是以黄芪废弃物为原料，将该原料粉碎、灭菌后接种虫草菌种，在好氧条件下固态发酵，发酵产物经干燥、粉碎后得到黄芪虫草粉，该黄芪虫草粉富含粗多糖、虫草酸和水溶蛋白等功能成份。