一种浓缩乳蛋白的生产方法

摘要

一种浓缩乳蛋白的生产方法，涉及饲料用蛋白的使用特征，尤其是适合畜类饮用的高营养产品。本发明就是提供一种普通分离蛋白转变为速溶型蛋白的一种方法，通过改变蛋白遇水时的表面张力，从而实现目的。

主权项

一种浓缩乳蛋白的生产方法，其特征在于为了克服普通蛋白在溶解过程中不分散，溶解后出现沉淀的现象，该蛋白不但在30-40℃的温水中具有良好的分散性，而且分散后持久不出现分层沉淀现象，并且可以根据客户需要在制作过程中均匀添加各种营养元素。