| 发明名称 | 一种添加盐藻粉的乳饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及液态乳制品领域，具体地，本发明涉及一种添加盐藻粉的乳饮料及其制备方法。根据本发明的添加盐藻粉的乳饮料，基于100重量份该乳饮料的原料，其包括：牛奶35-50份、稳定剂0.3-1.5份、盐藻粉0.2-0.7份，其中所述稳定剂包括增稠剂和乳化剂。根据本发明的乳饮料盐藻粉颗粒在奶液中是溶解分布的；且本发明的产品可在常温下保存，在长达6个月的货架期内整个体系都是比较稳定均匀的，不会出现严重的脂肪上浮、蛋白沉淀、吸水凝块等现象，具有良好的稳定性，且在饮用时口感柔滑顺畅，有牛奶的顺滑、香甜以及盐藻粉独特的口感，同时有盐藻特有的香气。 | ||
| 申请公布号 | CN101731345A | 申请公布日期 | 2010.06.16 |
| 申请号 | CN200910242722.7 | 申请日期 | 2009.12.15 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 巴根纳;赵六永;马国文;刘华;孙远征;周名桥 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/154(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 高宇 |
| 主权项 | 一种添加盐藻粉的乳饮料，其特征在于，基于100重量份该乳饮料的原料，其包括：牛奶35-50份、稳定剂0.3-1.5份、盐藻粉0.2-0.7份，其中所述稳定剂包括增稠剂和乳化剂。 | ||
| 地址 | 010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||