发明名称 | 一种花生主剂的生产方法 | ||
摘要 | 本发明涉及花生制品及其制取工艺。它包括:花生的选择,花生的烘焙工艺,通过三辊磨和胶体磨结合的二次精加工工艺,通过稳定剂的添加获得超细花生主剂的生产方法。本发明工艺流程简单,获得的产品风味独特,并在保质期内不会发生油分离现象,从而使花生主剂产品可以广泛的应用于乳饮料、植物蛋白饮料、烘焙和糖果中。 | ||
申请公布号 | CN101731680A | 申请公布日期 | 2010.06.16 |
申请号 | CN200810175802.0 | 申请日期 | 2008.11.05 |
申请人 | 北京朔方尚德科技发展有限公司 | 发明人 | 张冬柏 |
分类号 | A23L1/36(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/36(2006.01)I |
代理机构 | 代理人 | ||
主权项 | 一种花生主剂的生产方法。工艺包括花生除杂、焙烤、去除红衣、胶体磨研磨、复合稳定剂的混合、三辊磨研磨、脱气冷却、包装和冷冻保存。 | ||
地址 | 100082 北京市海淀区西直门北大街32号枫蓝国际公寓A座2107室 |