| 摘要 |
Procedimiento para tratar un producto consumible (3), en particular un producto alimenticio que comprende las siguientes etapas: a) introducción en un embalaje (1, 2) de dicho producto, luego b) cierre parcial del embalaje preservando al menos una zona de control de presión (13, 23) en la superficie del embalaje (1), y c) precocción (100, 200) parcial por microondas del producto en el embalaje parcialmente cerrado a una temperatura entre 90 y 110ºC, preferiblemente del orden de 100ºC. caracterizado porque la etapa de precocción c) (100, 200) del producto es inmediatamente seguido de una etapa d) de deshidratación parcial (105, 210) del producto (3).
|
