一种高强度蛋白质纳米复合膜的制备方法

摘要

本发明公开了一种高强度蛋白质纳米复合膜的制备方法，将大豆蛋白用氢氧化钙溶液溶解后，原位控制合成碳酸钙。利用蛋白质的分子结构调控得到两种不同结构和晶型的碳酸钙：文石和方解石，而且两种生成晶体的尺寸均在纳米尺度。从而仿生制备得到碳酸钙/大豆蛋白质纳米复合物，该复合物具有很好的热塑性，经热压可得到高强度的大豆蛋白质纳米塑料。本发明成本低廉，工艺简单，对环境无污染，产品绿色-可生物降解，并且具有很好的力学性能、防水性以及耐热性，具有广泛的应用前景。

主权项

一种高强度蛋白质纳米复合膜的制备方法，其特征在于包括以下步骤：将大豆蛋白质溶于0.01～0.1mol/L氢氧化钙水溶液中，加热至40～80℃后按碳酸钠或碳酸氢钠与氢氧化钙的摩尔比为1∶1～2∶1的量加入0.01～0.1mol/L的碳酸钠或碳酸氢钠溶液，在20～80℃下反应3～6小时后冷却至室温继续反应，充分反应后得到蛋白质/碳酸钙混合溶液，通过大豆蛋白质和氢氧化钙的质量比控制得到的蛋白质/碳酸钙混合溶液中碳酸钙的含量百分比为1％-30％，透析得到的蛋白质/碳酸钙混合溶液除去未反应物便可得到纯净的蛋白质/碳酸钙复合物混合液，将纯净的蛋白质/碳酸钙混合溶液盛装在器皿中后置于真空干燥箱内于20～90℃温度下流延2-48小时，得到透明的高强度蛋白质纳米复合膜，或者将纯净的蛋白质/碳酸钙混合溶液加入到单螺杆挤出机中，调节螺杆的分段温度在80～150℃，挤出成型后得到透明蛋白质纳米复合膜。