一种滋补型啤酒的制备方法

摘要

本发明属于一种食用酒类的技术领域，尤其涉及一种滋补型啤酒的制备方法。它主要是包括人参按重量份数百分比占麦芽汁量的0.1-1％。本发明的优点是充分利用现有啤酒生产工艺和人参独特的滋补作用，在原有啤酒生产工艺及原材料的基础上添加具有滋补功效的人参，使通过该方法制得的人参啤酒具有口感清新、味道独特，既有麦香气扑鼻，又具有人参特有的滋润及强健身体的功效。经常饮用人参滋补啤酒，可以起到清心明目，清脑利咽的功效，也是是人们清凉解暑的非常好的饮品。并且具有生产工艺简单，制作成本低，因此市场销售前景非常可观。

主权项

一种滋补型啤酒的制备方法，其特征在于：人参按重量份数百分比占麦芽汁量的0.1-1％。