POLVO NUTRICIONAL ESTABLE

摘要

Composiciones que comprenden carbohidratos lípidos que comprenden entre aproximadamente 0,25% y aproximadamente 2,5% de lecitina en peso de lípidos totales: entre aproximadamente 90% y aproximadamente 99,5% de proteínas intactas en peso de proteínas totales y entre aproximadamente 0,5% y aproximadamente 10% de al menos una proteína hidrolizada seleccionada del grupo que consiste de proteína caseína hidrolizada y proteína de suero hidrolizada tiene un grado de hidrolisis de entre aproximadamente 23% y aproximadamente 90% y en donde las composiciones son polvos nutricionales. Los polvos nutricionales proveen mejoras en la estabilidad oxidativa y el rendimiento sensorial