Un producto de soja que tiene una actividad inhibidora de la tripsina de al menos el 50% y un contenido microbiano menor que 10.000 cfu por gramo; en el que dicho producto de soja ha sido expuesto a irradiación gamma; en el que dicho producto de soja está seleccionado entre leche de soja en polvo o semilla de soja en polvo que tiene un tamaño medio de partícula menor que 10 micrómetros; y en el que dicho producto de soja tiene una actividad de retención de tioles de al menos el 75%.
申请公布号
ES2337341(T3)
申请公布日期
2010.04.23
申请号
ES20020251391T
申请日期
2002.02.27
申请人
JOHNSON & JOHNSON CONSUMER COMPANIES, INC.
发明人
LIU, JUE-CHEN;SEIBERG, MIRI;SALIOU, CLAUDE;MILLER, JONATHAN D.;WU, JEFFREY M.
