| 发明名称 | 一种营养挂面及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种营养挂面，是以面粉，核桃仁，枣，枸杞，山楂，盐为主要原料，将枣、枸杞和山楂加水浸泡并煮沸，收集浸提液，加入核桃仁浸泡后打成浆液，把浆液浓缩至面粉重量的1/5～1/4，加入盐和面粉和成面团，制成挂面。本发明的营养挂面含有丰富的营养物质，而且具有滋阴润肺，益气养血，健脑养神的功效，能提高人体免疫力。挂面稳定性好，风味独特；制作工艺简单，易于推广，具有良好的市场应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN101692883A | 申请公布日期 | 2010.04.14 |
| 申请号 | CN200910075615.X | 申请日期 | 2009.09.29 |
| 申请人 | 郭延宝 | 发明人 | 郭延宝;郭朋涛;李顺华 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/162(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人 | 李毅 |
| 主权项 | 一种营养挂面，是以下述重量份数的物质为原料：面粉 93～98 核桃仁 3～8枣 2～8 枸杞 3～9山楂 2～10 盐 1～4按照以下方法制备获得：将枣、枸杞和山楂加水浸泡并煮沸，收集浸提液，加入核桃仁浸泡后打成浆液，把浆液浓缩至面粉重量的1/5～1/4，加入盐和面粉和成面团，制成挂面。 | ||
| 地址 | 054500 河北省平乡县寻招乡姜庄 | ||