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<p>Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gerät (1) zum Trennen des Kerns, der Schale und des Fleisches einer Frucht, insbesondere einer Ananas, umfassend zumindest einen zylindrischen Entkerner (2), der an einem Ende mit einer Schneidkante (3) versehen ist, wobei nahe dieser Schneidkante (3) mindestens ein sich radial auf diesem erstreckendes Fleischmesser (4) vorgesehen ist, welches jeweils mit einer Schneidkante (5) versehen ist, und wobei am Ende des Fleischmessers (4) gegenüber dem am Entkerner fixierten Ende ein sich parallel zum Entkerner (2) erstreckendes Schalenmesser (6) vorgesehen ist, welches ebenfalls mit einer Schneidkante (7) versehen ist, wobei das Fleischmesser (4) schraubenförmig gestaltet ist und eine bestimmte Gewindesteigung definiert, derart, dass es beim Drehen des Gerätes (1) eine schraubenförmige Bewegung mit besagter Gewindesteigung ausführt. Erfindungswesentlich ist dabei, dass das Schalenmesser (6) mit dem Außenumfang des Fleischmessers (4) verbunden ist und sich über eine vertikale Höhe (h1) erstreckt, die zumindest dem 1,2-fachen der Gewindesteigung (Ganghöhe) (h2) des Fleischmessers (4) entspricht, und dass das schraubenförmige Fleischmesser (4) zumindest einen Radialschlitz (8) aufweist.
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