固定酵母流态化发酵成醪发生装置

摘要

本实用新型提供一种固定酵母流态化发酵成醪发生装置，包括发酵汁液贮存器、发生器以及贮醪箱，所述的发酵汁液贮存器设有一个发酵汁液输入管道，并通过一个第一醪液泵和一根第一醪液输送管道连通到所述的发生器，所述的发生器的上部设有成熟醪液溢流口，所述的成熟醪液溢流口通过一根成熟醪液输出管道连通至所述的贮醪箱；所述的发酵汁液贮存器还通过一个第二醪液泵和一根第二醪液输送管道连通到一个固定酵母造粒器，所述的固定酵母造粒器再通过一根酵母粒子输送管道连通至所述的发生器。由于用了固定化酵母粒子流态化发酵工艺，扩大了酵母和糖化醪的接触面积和接触次数，加快了酵母菌体对糖液的分解代谢，提高了生产效率。

主权项

1、一种固定酵母流态化发酵成醪发生装置，包括发酵汁液贮存器、发生器以及贮醪箱，所述的发酵汁液贮存器设有一个发酵汁液输入管道，并通过一个第一醪液泵和一根第一醪液输送管道连通到所述的发生器，所述的发生器的上部设有成熟醪液溢流口，所述的成熟醪液溢流口通过一根成熟醪液输出管道连通至所述的贮醪箱；其特征在于：所述的发酵汁液贮存器还通过一个第二醪液泵和一根第二醪液输送管道连通到一个固定酵母造粒器，所述的固定酵母造粒器再通过一根酵母粒子输送管道连通至所述的发生器。