Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Zuckermikro-/nanoschäumen, die durch dieses Verfahren hergestellten Zuckermikro-/nanoschäume und deren Verwendung als Nahrungsmittel.
申请公布号
DE102008033583(A1)
申请公布日期
2010.01.21
申请号
DE20081033583
申请日期
2008.07.17
申请人
UNIVERSITAET ZU KOELN
发明人
STREY, REINHARD;KLOSTERMANN, MICHAEL;KRAMER, LORENZ;SCHWERING, REGINA;SOTTMANN, THOMAS
