食用肉切片机

摘要

提供一种特别是防止由于露出状态的肉箱在左右及上下方向移动而引起的与操作者接触的事故，并且无论切片作业时、还是操作结束后的清洁、保养操作等中都不发生故障的安全且操作性良好的食用肉切片机。具有在左右或上下方向的一定区间内往复移动地支承在机床(1)上送出食用肉的肉箱(4)，以及切削从所述肉箱的前端送出的食用肉前端的圆头刀具(2)，其中，在机床上支承设置着在所述肉箱移动范围整个区域覆盖该肉箱的肉箱罩(12)，在该肉箱罩上开设有供给口，该供给口至少具有能够在肉箱的往复移动的开始端位置上向停止中的肉箱供给食用肉原料的尺寸，在该供给口的开口部上，设置有可盖住开口部的大小的可开闭的供给口罩(13)。

主权项

1.一种食用肉切片机，具有在左右或上下方向的一定区间内往复移动地支承在机床上送出食用肉的肉箱，以及切削从所述肉箱的前端送出的食用肉前端的圆头刀具，其特征在于，在机床上支承设置着在所述肉箱移动范围整个区域覆盖该肉箱的肉箱罩，在该肉箱罩上开设有供给口，所述供给口至少具有能够在肉箱的往复移动的开始端位置向停止中的肉箱供给食用肉原料的尺寸，在该供给口的开口部上，设置有可盖住开口部的大小的可开闭的供给口罩，在所述肉箱中设有上部送进辊，所述上部送进辊能够在与所述食用肉的上面部接触地将该食用肉送出的作用位置、和将食用肉原料向肉箱供给时不构成障碍的上方的退避位置之间摆动移动，所述供给口罩能够在所述上部送进辊位于所述作用位置时关闭、位于所述退避位置时开放。