一种啤酒糖化装置

摘要

本发明公开了一种啤酒糖化装置，具有麦芽粉碎机、过滤槽和旋流沉淀槽，过滤槽外设有由过滤槽离心泵和管道构成的物料循环通道，其特征在于所述麦芽粉碎机和过滤槽之间并联有两台糖化煮沸锅，从而形成自麦芽粉碎机经糖化煮沸锅至过滤槽的物料通道；同时，该两台糖化煮沸锅还并联于所述过滤槽和旋流沉淀槽之间，从而形成自过滤槽经糖化煮沸锅至旋流沉淀槽的物料通道；并且，糖化煮沸锅上设有蒸汽夹套，糖化煮沸锅内设有内加热器和锅底搅拌器。该装置适用于中小型啤酒工厂的糖化，其生产效率高于啤酒屋设备，价格低于大型啤酒厂式糖化设备，且控制和操作简单。

主权项

1、一种啤酒糖化装置，具有麦芽粉碎机、过滤槽和旋流沉淀槽，过滤槽外设有由过滤槽离心泵和管道构成的物料循环通道，其特征在于所述麦芽粉碎机和过滤槽之间并联有两台糖化煮沸锅，从而形成自麦芽粉碎机经糖化煮沸锅至过滤槽的物料通道；同时，该两台糖化煮沸锅还并联于所述过滤槽和旋流沉淀槽之间，从而形成自过滤槽经糖化煮沸锅至旋流沉淀槽的物料通道；并且，糖化煮沸锅上设有蒸汽夹套，糖化煮沸锅内设有内加热器和锅底搅拌器。