党参干品的加工方法

摘要

本发明公开了一种党参干品的加工方法，在制作党参干品时先采用一定浓度的白糖水对党参进行浸泡，浸泡后再进行反复烘烤和揉搓；本方法中，采用一定浓度的白糖水对党参进行浸泡，制得的党参在一年之内都不会发生虫蛀现象，从而替代传统党参干品加工过程中的硫磺熏蒸，不但防虫防潮效果好，防虫防潮时间长，而且制得的党参药效好、不易走油，对人体无毒害，对环境无污染；同时，在党参烘烤和揉搓的过程中，严格控制烘烤温度和揉搓时间，保障党参具备良好口感。

主权项

1.一种党参干品的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：a、将新鲜党参去掉表皮后，清洗干净备用；b、将步骤a中的党参用5℃-15℃的浓度为0.2％-0.8％的蔗糖水浸泡1-3天后，沥去党参表面水分；c、将步骤b中的党参在35℃-50℃的温度下进行干燥，干燥期间，每1-2小时对党参进行10-20分钟的揉搓，待党参含水量为其总重量的10％-25％时，即得党参干品。