| 摘要 |
1. Способ получения сыпучего пищевого продукта на основе меда, включающий механическое смешивание натурального пчелиного меда с пищевой добавкой и получение сыпучего пищевого продукта, отличающийся тем, что в качестве пищевой добавки используют глюкозу, количество которой берут в соответствии с массой и влажностью меда и с учетом перевода этой смеси в гранулообразное или порошкообразное состояние, а смешивание ведут с переходом смеси в однородную тестообразную массу до получения гранулообразых твердых или иных сыпучих однородных по структуре частиц, обладающих нативными свойствами. ! 2. Сыпучий пищевой продукт на основе меда, содержащий гранулообразную или порошкообразную сухую смесь пчелиного меда с пищевой добавкой, отличающийся тем, что частицы сухой смеси обладают нативными свойствами и содержат в качестве пищевой добавки глюкозу, которая равномерно в них распределена и по количеству соответствует массе и влажности исходного меда и переводу смеси меда с глюкозой в гранулообразное или порошкообразное состояние. |
