一种活性蛋白饲料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种新的活性蛋白饲料及其制备方法，该饲料由以下重量百分比的原料制成：鲜固态麸曲酒糟96-98％、尿素0.5-1％、硫酸铵1-3％、曲盘菌种0.1-0.6％。本发明活性蛋白饲料具有制备工艺简捷、劳动强度小、生产成本低等优点，不仅解决了白酒企业规模化大生产的麸曲酒糟对环境造成的污染，也有效消除了用酒糟直接喂养动物所产生的毒害，动物适口性好。本发明饲料质地疏松，色泽米黄或灰白，有特殊曲香，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、生物素、矿物质等动物生长所必需的各类营养元素，能达到蛋白精料的要求，可作为饲料原料广泛应用于各种动物饲料的生产中，能取代部分蛋白质原料和复合酶制剂。

主权项

1.一种活性蛋白饲料，主要由以下重量百分比的原料制成：鲜固态麸曲酒糟96-98％、尿素0.5-1％、硫酸铵1-3％、曲盘菌种0.1-0.6％；其中所述的曲盘菌种选自黑曲霉、米曲霉或产朊假丝酵母曲盘菌种中的任意一种或二种；所述的鲜固态麸曲酒糟是指以薯干、玉米或高粱为原料，以麸曲、酵母为糖化发酵剂，经平行复式发酵、蒸馏白酒后刚出甑温度不低于37℃的热鲜固态酒糟；将所述尿素和所述硫酸铵配成水溶液加入到所述鲜固态麸曲酒糟中并搅拌均匀，得发酵原料；控制发酵原料的含水量在50-57％之间；待发酵原料的温度降至28-34℃，用曲盘菌种接种，将接种后的原料搅拌均匀入曲房装通风曲池按常规方法培养发酵；将培养成熟的发酵产物出池、烘干，粉碎即得活性蛋白饲料。