食用菌休闲食品

摘要

本发明提供一种食用菌休闲小食品，其特征在于：食用菌加适量食盐通过油炸制得，还可为每0.5-5公斤食用菌，加10-300克辣椒，10-200克花椒，5-100克芝麻，或/和20-500克豆豉，或/和10-300克火腿，或/和10-300克牛干巴，或/和10-300克干虾。除保留食用菌原有的营养物质、植物膳食纤维的食用功效及外形特征，又赋予产品色、香、味具全，开袋即食等特点，使季节性强、难于保鲜、风味独到、营养全面、保健功能强的食用菌，能够成为新一代时尚、独具特色风味、方便即食，满足人们对食用菌的不同需要。

主权项

1、一种食用菌休闲小食品，其特征在于食用菌及适量食盐制得，通过油炸的方式做成。