发明名称 |
一种柑橘果汁与果茸联产的方法及设备 |
摘要 |
一种柑橘果汁与果茸联产的方法,其特征在于:a.将柑橘果实清洗干净、去皮,去皮后的柑橘果肉投入螺旋压榨机中压榨,果汁和果茸的混合物从螺旋压榨机的滤板孔压出,柑橘囊衣、种子及橘络从压榨机的尾部排渣孔排出;b.将果汁和果茸的混合物投入离心机中过滤,分别得到果汁和果茸;c.对果汁和果茸分别加白糖,调整糖度为12白利度,再各自加入护色剂、防腐剂、增稠剂、酸度调节剂和香精拌匀;d.加热至85℃,热灌装保温15分钟灭菌,然后冷却至室温。本方法与已有技术相比,在压榨过程中实现了果汁与果茸的一次性双效生产,节省生产成本,提高了原料利用率;又实现了果汁、果茸与废料的一次性分离,使果茸变废为宝;改变全去囊衣法生产果茸的工艺,节省人工,保护环境。 |
申请公布号 |
CN101574162A |
申请公布日期 |
2009.11.11 |
申请号 |
CN200810061588.6 |
申请日期 |
2008.05.10 |
申请人 |
浙江省柑桔研究所 |
发明人 |
石学根;方修贵;陈国庆;徐建国;黄振东 |
分类号 |
A23L2/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/272(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/06(2006.01)I |
代理机构 |
浙江杭州金通专利事务所有限公司 |
代理人 |
王官明 |
主权项 |
1、一种柑橘果汁与果茸联产的方法,其特征在于:a、将柑橘果实清洗干净、去皮,去皮后的柑橘果肉投入螺旋压榨机中压榨,果汁和果茸的混合物从螺旋压榨机的滤板孔压出,柑橘囊衣、种子及橘络从压榨机的尾部排渣孔排出;b、将果汁和果茸的混合物投入离心机中过滤,分别得到果汁和果茸;c、对果汁和果茸分别加白糖,调整糖度为12白利度,再各自加入护色剂、防腐剂、增稠剂、酸度调节剂和香精拌匀;d、加热至85℃,热灌装保温15分钟灭菌,然后冷却至室温。 |
地址 |
318020浙江省台州市黄岩区大桥路11号 |