| 发明名称 | 一种三花鲤鱼的制作方法及制作三花鲤鱼所用的配料 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种三花鲤鱼的配料及三花鲤鱼的制作方法。配料包括下列组分：各组分按重量份配比：食用盐1份～4份，谷氨酸钠0.01份～0.07份，白砂糖0.01份～0.07份，辣椒1份～2份，鸡肉提取物0.01份～0.07份，骨髓提取物0.01份～0.07份，牛肉提取粉0.01份～0.07份，呈味核苷酸二钠0.01份～0.07份，脱水蔬菜0.01份～0.07份，白胡椒0.01份～0.07份等；制作三花鲤鱼的方法包括下列步骤：配料混合搅拌均匀，将鱼3℃～5℃腌制12～24小时煎熟；加上调料在炭炉上边烤边吃。由该方法制作的三花鲤鱼营养价值高，味香，不腥，有麻香味，不辛辣，香而不腻。 | ||
| 申请公布号 | CN101569393A | 申请公布日期 | 2009.11.04 |
| 申请号 | CN200910072228.0 | 申请日期 | 2009.06.09 |
| 申请人 | 王久萍 | 发明人 | 王久萍 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 | 大庆禹奥专利事务所 | 代理人 | 朱士文;杨晓梅 |
| 主权项 | 1、一种制作三花鲤鱼所用的配料：包括下列组分：各组分按重量份配比：食用盐1份～4份，谷氨酸钠0.01份～0.07份，白砂糖0.01份～0.07份，辣椒1份～2份，鸡肉提取物0.01份～0.07份，骨髓提取物0.01份～0.07份，牛肉提取粉0.01份～0.07份，呈味核苷酸二钠0.01份～0.07份，脱水蔬菜0.01份～0.07份，白胡椒0.01份～0.07份，水解蛋白0.01份～0.07份，琥珀酸二钠0.01份～0.03份，香辛料0.01份～0.03份，水1份～9份，酱油0.01份～0.03份，蚝油0.01份～0.03份，增稠剂0.01份～0.03份，增味剂0.01份～0.03份，焦糖色0.01份～0.03份，柠檬酸0.01份～0.03份，苯甲酸钠0.01份～0.03份，对羟基苯甲酸丙脂0.01份～0.03份，甜菊糖甙0.01份～0.03份。 | ||
| 地址 | 163311黑龙江省大庆市萨尔图区新村纬三路82号 | ||