蜂蜜大油条

摘要

本发明涉及一种蜂蜜大油条。其主要成分为蜂蜜、食粉、香油、面粉、臭粉、纯净水、盐等原料按比例混合，经醒发、擂面、重叠揿压、油炸而成蜂蜜大油条。其成品为外酥内嫩松软，色泽金黄，咸香适口，是大众化传统早点食品。

主权项

1、本发明涉及一种蜂蜜大油条，其主要成分为蜂蜜、食粉、香油、面粉、臭粉、纯净水、盐等原料按比例混合，经醒发、擂面、重叠揿压、油炸而成；其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比％)：食粉1.2-1.5；臭粉0.12-0.15；蜂蜜0.6-0.8；香油4-4.5；食盐0.5-0.6；纯净水50-52；特级面粉加至100。