基于五株益生菌混合发酵培养物的营养组合物

摘要

本发明涉及多株益生菌混合发酵培养制得的营养组合物，特别是涉及以三种植物性原料为发酵底物，经五株益生菌混合发酵得到的培养物和其制备方法、由所说的发酵培养物与一种或多种医药上可接受的添加剂组成的营养组合物，以及所说的营养组合物在生产用于预防或治疗便秘并调节人体的肠道菌群的药物或保健食品中的应用。

主权项

1、五株益生菌混合发酵培养物，特征在于所说的益生菌发酵培养物是使用经过浸泡生芽、蒸煮并用淀粉酶水解的玉米和燕麦以及经过浸泡生芽、蒸煮并用蛋白酶水解的大豆作为原料，接种预培养的各约0.4％(体积/体积)的两歧双歧杆菌和短双歧杆菌菌液，培养约2～6小时后再次接种各约0.4％(体积/体积)的嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种菌液，继续发酵约20～22小时，当发酵液的pH值降低至3.0～4.0时结束发酵，得到五株益生菌混合发酵培养物。