一种桑叶保健面条

摘要

本发明公开了一种桑叶保健面条，是由桑叶、蜂蜜、面粉组成；桑叶内含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等成分；能很好地保留了有效成份，合用后使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，适用于祛风解表、清热明目；对感冒初起的头痛、咳嗽少痰、咽痛等及肝火旺引起的目赤、头晕，还对高血压、高脂血症、糖尿病等患者食用有辅助治疗保健的作用。

主权项

1、一种桑叶保健面条，其特征在于：由以下方法制成：桑叶0.1-40％，蜂蜜0.1-5％，面粉55-99.8％，其制作工艺为首先备足需用量的鲜桑叶洗净、切碎；加蜂蜜和温开水少许，拌匀、稍闷，然后置锅中用小火炒到不粘手为度；再把炒制过的桑叶加适量水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用滤液与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。