一种菌液饮料及其制作方法

摘要

本发明涉及一种菌液饮料及其制作方法，其具有增强体力，提高人体免疫力，防癌抗癌，恢复疲劳，促进食欲和睡眠以及养颜的功能，配方科学，保质期长，使用方便，效果明显，并且成本较低。本发明包括以下组分：水5kg、白糖400g～500g、茶叶100g～150g、菌膜3～6块、茯苓2g～10g、白术2g～10g、甘草2g～10g、猪苓2g～10g。制作方法为：①将茯苓、白术、甘草、猪苓熬制好后冷却至20℃～40℃；②将沸水冷却至70℃～90℃，加入白糖、茶叶，茶叶浸泡10～20分钟后，过滤掉茶叶，制得糖茶水，将糖茶水冷却至20℃～40℃；③将经过上述步骤冷却好的中药、糖茶水倒入消毒过的广口玻璃瓶内，并加入菌膜3～6块，然后用2～3层纱布包严瓶口，冬季发酵需要15～20天，夏季发酵需要5～6天。

主权项

1、一种菌液饮料，其特征在于由以下组分组成：水5kg、白糖400g～500g、茶叶100g～150g、市售食用菌菌膜3～6块、茯苓5g～10g、白术5g～10g、甘草5g～10g、猪苓5g～10g；操作步骤为：①将茯苓、白术、甘草、猪苓熬制好后冷却至20℃～40℃；②将沸水冷却至70℃～90℃，加入白糖、茶叶，茶叶浸泡10～20分钟后，过滤掉茶叶，制得糖茶水，将糖茶水冷却至20℃～40℃；③将经过上述①②步骤冷却好的中药、糖茶水倒入消毒过的广口玻璃瓶内，并加入菌膜3～6块，然后用2～3层纱布包严瓶口，冬季发酵需要15～20天，夏季发酵需要5～6天。