| 摘要 |
1. Способ фильтрования разбавленных коллоидных растворов в пищевых, в том числе свеклосахарном, производствах, включающий разделение на фильтрующей перегородке, отличающийся тем, что в качестве фильтрующей перегородки используется пористый фильтрующий керамический материал (ФКМ), например, из аморфных кварцевых и кремнеземных микроволокон, поликристаллических и монокристаллических микроволокон из оксида алюминия и др., диаметром менее 10 мкм, имеющих на поверхности отрицательный ζ-потенциал, благодаря которому при перепаде давления от 0,1·105 Па до 0,5·105 Па на некотором расстоянии над поверхностью формируется слой осадка, содержащий отрицательно заряженные коллоидные частицы из раствора. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что для увеличения электростатической силы отталкивания фильтруемые растворы подвергают предварительной обработке с целью увеличения ζ-потенциала коллоидных частиц, для чего к ним добавляют микродозы поверхностно-активных веществ или растворов солей, содержащих потенциал формирующие ионы. |
