一种用水作溶剂直接从茶叶籽仁中提取茶皂素和茶叶籽油的新工艺

摘要

本发明涉及一种用水作溶剂直接从茶叶籽仁中提取茶皂素和茶叶籽油的新工艺。以水作溶剂，从茶叶籽仁中先提取茶皂素，然后提取茶叶籽油。包括茶叶籽的剥壳清理、茶叶籽仁粉碎、外加热四级逆流水浸提取、破乳分离、离心脱水、超滤纯化、纳滤浓缩、喷雾干燥等工艺流程。提取茶叶籽油后的物料还可回收利用制得饲料添加剂。该工艺方法简便易行，制油过程不丧失油中的营养成分，活性物质及茶油本身的香味；精炼过程不产生二次污染；得到的精制茶叶籽油，呈现油色清亮的外观。

主权项

1、一种用水作溶剂直接从茶叶籽仁中提取茶皂素和茶叶籽油的新工艺，其特征在于以水作溶剂，从茶叶籽仁中先提取茶皂素，然后提取茶叶籽油，包括以下步骤：A、用水作溶剂直接从茶叶籽仁中提取茶皂素，包括以下步骤：(1)茶叶籽剥壳清理，剥去内皮，破碎过筛通过20～60目；(2)将过筛后的茶叶籽仁细粒进行多级逆流水浸系统提取：物料与水的比为1∶4～1∶8，水温35～45℃，多级逆流水浸提取时间为3～6小时；(3)水浸提取液进行多级过滤除杂质：水浸提取液用板框过滤机、微滤机进行精密过滤；(4)多级膜分离纯化浓缩：过滤后的物料用超滤膜纯化，纳滤膜脱水浓缩，浓缩至固含物20％～40％；(5)浓缩提取液经过脱色和喷雾干燥，便得到精制茶皂素产品；B、用水作溶剂从提取过茶皂素后的茶叶籽仁湿粒中提取茶叶籽油，包括以下步骤：(1)茶叶籽仁湿粒的粉碎及研磨：粗粉碎用食用粉碎机进行，粉碎至20～60目；细磨浆用胶体磨，磨浆细度要求通过200目的筛子，在磨浆中，控制温升不要超过50℃；(2)经研磨好的茶叶籽仁浆在萃取缸中进行水溶萃取；(3)用碟片式分离机对萃取后的物料进行三相分离，分离缸的主要产物是油乳，水相产物为可溶性蛋白糖，固相产物为蛋白渣；(4)所得油乳在破乳缸中进行破乳；(5)破乳后的物料经过碟片式分离机分出毛清油，再经过物理精炼便可得到精制茶叶籽油。