代谢活性微生物及其生产方法

摘要

本发明涉及有代谢活性细菌的制备物、包含这种制备物的组合物例如益生素补充物或动物饲料及其用途，例如治疗影响肠道微生物平衡的疾病。同时也描述了微生物的生长基质，所述基质包含复合和简单糖的混合物，和利用这种生长基质制造有代谢活性微生物制备物的方法。

主权项

1. 一种包含活的、有代谢活性的细菌以及含有复合和简单糖、蛋白质和肽的混合物的生长基质的制备物，其中所述生长基质中糖的总量为20mg/ml-40mg/ml，其中还原糖的总量为5mg/ml-20mg/ml，并且其中所述生长基质中蛋白质和肽的总量为1mg/ml-2mg/ml，其中分子量大于5000道尔顿的肽的总量为100μg/ml-300μg/ml，其中制备物中的细菌表现出接近平衡的生长状态，所述状态的特征在于当在约4℃和控制pH条件下保存至少5个月时细菌群保持在稳定的水平。