一种茉莉花茶浓缩液及制备方法

摘要

本发明提供了一种茉莉花茶浓缩液及制备方法。其方法是预备步骤包括准备茶叶和鲜花，将鲜花筛分按4次窨花下花量分配。然后进入窨花步骤：第1次、第2次连窨窨花，再烘焙，然后进行第3次、第4次连窨窨花。窨花完成后，在茶叶中加入水提取，过滤滤去茶叶，滤液浓缩得茉莉花茶浓缩液产品。本发明提供的连窨和浓缩的工艺合理，窨花时间短，能源消耗少，制得的茉莉花茶浓缩液能充分保存茉莉花花香。

主权项

1.一种茉莉花茶浓缩液制备方法，其特征在于所述方法主要包括预备步骤，包括准备茶叶和鲜花，其中鲜花筛分按4次窨花下花量顺序分配；还包括窨花方法，所述窨花方法为第1次和第2次连窨窨花，再烘焙，及第3次和第4次连窨窨花；窨花完成后，在茶叶中加水提取，过滤滤去茶叶，滤液浓缩得浓缩液。