| 发明名称 |
USE OF L. CASEI SSP. PARACASEI AS ANTIFUNGAL AGENT |
| 摘要 |
L'invention est relative à l'utilisation de L. casei ssp. paracasei pour conférer des propriétés antifongiques à un produit laitier fermenté, et notamment pour inhiber la croissances de moisissures de la classe des Ascomycètes dans ledit produit. |
| 申请公布号 |
CA2708078(A1) |
申请公布日期 |
2009.08.13 |
| 申请号 |
CA20082708078 |
申请日期 |
2008.12.03 |
| 申请人 |
COMPAGNIE GERVAIS DANONE |
发明人 |
PERRIER, LOUISE;LOYSANCE-PAROUX, CATHERINE;TIRILLY, YVES;FUHRMANN, BENOIT |
| 分类号 |
A23C9/123;A23C9/12 |
主分类号 |
A23C9/123 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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