一种食用菌培养料的隧道筐式堆肥发酵方法

摘要

本发明涉及一种利用发酵筐、发酵隧道及其堆肥发酵培养食用菌的方法，属于食用菌栽培生产技术领域。以可以堆叠的发酵筐为容器，在发酵隧道内进行二次发酵，在整个发酵过程中，培养料进隧道后不用翻堆；能控温、控湿，使隧道内各部温度、培养料含水量基本均匀；缩短发酵总时间；培养料发酵质量好，消毒彻底，栽培产量高；且不会受到自然气候的限制，可全年生产。适合于双孢蘑菇、大肥菇、姬松茸、鸡腿菇等食用菌的栽培。

主权项

1、一种食用菌培养料的隧道筐式堆肥发酵方法，包括以下步骤：培养料经过预处理及室外前发酵后装入透气性好的发酵筐，再将发酵筐装进带有加热加湿装置的发酵隧道，自然升温、加热、通风冷却即完成发酵，其特征在于，所述的前发酵了的培养料搅拌均匀放入发酵筐内，将培养料抖松，调节含水量至65～75％；将装有培养料的发酵筐在发酵隧道内一层一层叠加起来；所述的加热过程是用干加热管道干加热和用加湿管道湿加热交替进行，控制含水量65～70％；培养料温度升至55～65℃维持8～12小时；所述的通风冷却过程为：开通气孔和排气扇，按每小时降0.5～1.5℃的速度，把培养料温降至50～55℃，然后以每天降1～2℃的速度降两天；第3天后，维持平均培养料温为46～52℃，培养料含水量维持在65～70％。