一种含颗粒液态饮品的生产方法

摘要

本发明提供了一种含颗粒液态饮品的生产方法，该方法包括步骤：配制待添加颗粒的料液：按照液态饮品的配方将除颗粒型物料以外的其它原料混合均匀，并进行全均质处理，得到待添加颗粒的料液，置于配料暂存罐中备用；将待添加颗粒的料液泵入一平衡槽中，并将颗粒型物料按配方量定量在线添加到平衡槽内的流动的待添加颗粒的料液中，形成含颗粒的混合物料；利用容积泵将平衡槽内的含颗粒的混合物料引出平衡槽，连续输送至杀菌机进行杀菌，杀菌后的物料随后被连续输送至灌装系统进行灌装，得到含颗粒液态饮品产品。利用本发明的方法，可实现含颗粒液态饮品的连续化工业生产。

主权项

1、一种含颗粒液态饮品的生产方法，该方法包括步骤：配制待添加颗粒的料液：按照液态饮品的配方将除颗粒型物料以外的其它原料混合均匀，得到待添加颗粒的料液，置于配料罐中备用；将待添加颗粒的料液泵入一平衡槽中，并将颗粒型物料按配方量定量在线添加到平衡槽内的待添加颗粒的料液中，形成含颗粒的混合物料；利用物料泵将平衡槽内的含颗粒的混合物料引出平衡槽，连续输送至杀菌机进行杀菌，杀菌后的物料随后被连续输送至灌装系统进行灌装，得到含颗粒液态饮品产品。