一种茉莉花香普洱生茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种茉莉花香普洱生茶及其制备方法。将普洱生茶在65℃～80℃条件下过火一次，然后用茉莉花对普洱生茶进行三次窨花，用花量分别为50％、25％和20％，窨花时间5～20小时，最后再用5％的茉莉花按同样的方法收香。收香后，筛掉茉莉花、碎末，得到所需的茉莉花香普洱生茶。本发明在有效保留普洱生茶独特口感及保健功效的同时，首创性的赋予了普洱生茶茉莉花高香、清雅的特殊风味，且花香持久、耐冲泡。其制备工艺简单、成本低廉，具有良好的市场应用前景。

主权项

1、一种茉莉花香普洱生茶，由下述重量份的原料制成：普洱生茶1份和茉莉花1～5份。