| 发明名称 | 一种用于猪肉胴体品质预测的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于肉制品加工领域，具体是一种用于猪肉胴体品质预测的方法。所说的用于猪肉胴体品质预测的方法，其特征在于，瘦肉率预测方程是y＝66.914+0.0682x<sub>1</sub>-0.6789x<sub>9</sub>或y＝57.742-0.5871x<sub>7</sub>+0.2023x<sub>10</sub>或y＝56.806-0.1054x<sub>1</sub>-0.5316x<sub>7</sub>+0.3029x<sub>10</sub>；其中y是瘦肉率(％)，x<sub>1</sub>是热胴体重(kg)；x<sub>7</sub>是腰荐膘厚(mm)；x<sub>9</sub>是F<sup>b</sup>(mm)；x<sub>10</sub>是M<sup>b</sup>(mm)。本发明建立了3个能够准确预测猪胴体瘦肉率的回归方程，并且通过商品猪的生理性状的测量，对原有预测模型进行了验证，提高了预测模型的准确性。 | ||
| 申请公布号 | CN101477101A | 申请公布日期 | 2009.07.08 |
| 申请号 | CN200810019350.7 | 申请日期 | 2008.01.04 |
| 申请人 | 江苏省食品集团有限公司 | 发明人 | 周光宏;徐幸莲;张楠;李业国 |
| 分类号 | G01N33/12(2006.01)I;G06F19/00(2006.01)I | 主分类号 | G01N33/12(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京知识律师事务所 | 代理人 | 卢亚丽 |
| 主权项 | 1、一种用于猪肉胴体品质预测的方法，其特征在于，瘦肉率预测方程是y＝66.914+0.0682 x1-0.6789 x9或y＝57.742-0.5871 x7+0.2023 x10或y＝56.806-0.1054x1-0.5316 x7+0.3029 x10；其中y是瘦肉率(％)，x1是热胴体重(kg)；x7是腰荐膘厚(mm)；x9是Fb(mm)；x10是Mb(mm)。 | ||
| 地址 | 210036江苏省南京市草场门大街111号 | ||