一种添加低聚糖适用于初生到6个月的婴儿液态乳

摘要

本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种添加低聚糖适用于初生到6个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。本发明的一种婴儿液态乳，该液态乳的组分及其重量比例为：牛奶200-500Kg，浓缩乳清蛋白34(乳清蛋白含量33％)1-10Kg，脱盐乳清粉D70(乳清蛋白含量12％)20-100Kg，植物脂肪粉20-100Kg，乳糖1-10Kg，复合维生素100-500g，复合矿物质200-600g、稳定剂1-8Kg，水300-700Kg，低聚糖0.1-1kg。本发明产品的液态婴儿奶营养均衡、口感细腻、易于吸收，可以满足婴儿的正常生长发育，同时能够促进婴儿智力发育。

主权项

1. 一种适用于初生到6个月婴儿液态乳，其特征在于：所述产品的组分及其重量比例为：牛奶200-500Kg，乳清蛋白34(乳清蛋白含量33％)1-10Kg，脱盐乳清粉D70(乳清蛋白含量12％)20-100Kg，植物脂肪粉20-100Kg，碳水化合物1-10Kg，复合维生素100-500g，复合矿物质200-600g、稳定剂1-8Kg，水300-700Kg，低聚糖0.1-1kg。其中，优选低聚糖为：低聚麦芽糖、异麦芽低聚糖、棉子糖(由葡萄糖、果糖和半乳糖组成)、水苏糖(由组成棉子糖的三糖再加上一个半乳糖组成)、大豆低聚糖(a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和Vabascose等组成，可以由商购获得)、乳糖及菊苣植物。