| 发明名称 | 烧烤鱿鱼的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种烧烤鱿鱼的制备方法，其采用整只的小鱿鱼为原料，小鱿鱼依次经过清洗、蒸煮、冰水冷却、调味和烘干工序制备，这样制出的烧烤鱿鱼，鱿鱼内部的水分不会流失掉，与现有的鱿鱼丝和鱿鱼片相比，具有肉质润滑有弹性、口感较好的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN101396138A | 申请公布日期 | 2009.04.01 |
| 申请号 | CN200810072033.1 | 申请日期 | 2008.11.03 |
| 申请人 | 石狮市日祥海洋食品有限公司 | 发明人 | 刘鹏飞 |
| 分类号 | A23L1/333(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/333(2006.01)I |
| 代理机构 | 泉州市文华专利代理有限公司 | 代理人 | 李水娣 |
| 主权项 | 1、烧烤鱿鱼的制备方法，其特征在于：由整只小鱿鱼依次经过清洗、蒸煮、冰水冷却、调味和烘干工序制备而成。 | ||
| 地址 | 362700福建省石狮市祥芝镇大堡工业区 | ||