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发明名称 METHOD FOR PRODUCING AN ACIDIFIED MILK DRINK
摘要 <p>The present invention relates to a method for producing an acidified milk drink using an enzyme having phenoloxidase activity.</p>
申请公布号 WO2009037252(A1) 申请公布日期 2009.03.26
申请号 WO2008EP62299 申请日期 2008.09.16
申请人 NOVOZYMES A/S;CHR. HANSEN A/S;TAMS, JEPPE, WEGENER;NIELSEN, PREBEN;SCHNORR, KIRK, MATTHEW 发明人 TAMS, JEPPE, WEGENER;NIELSEN, PREBEN;SCHNORR, KIRK, MATTHEW
分类号 A23C9/127;C12N9/02 主分类号 A23C9/127
代理机构 代理人
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