大叶螺形苦丁茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种以苦丁茶为原料制成螺形绿茶的加工方法。以苦丁茶为原料，通过原料、摊青、切叶、杀青、揉捻、干燥、整型、提香等工序，加工成具有细小独特形状的螺形苦丁茶。本发明的方法简单，设备简化，工艺合理，生产效率高，产品质量稳定。成品吃法容易，卫生，生产过程工人易掌握，解决了目前苦丁茶加工造型全手工的问题，使苦丁茶加工全程机械化，有效提高生产效率、减轻工人劳动强度。增强市场的竞争力，同时使苦丁茶资源得到有效利用。

主权项

1、一种大叶螺形苦丁茶的加工方法，其特征是：以苦丁茶为原料，经摊青、后切片成0.5～1cm细片，制成螺形苦丁绿茶。