α-葡萄糖苷酶及其基因和制备方法以及载体和宿主细胞

摘要

α-葡萄糖苷酶具有SEQ ID：NO.2所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.4所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.6所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.8所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.10所示的氨基酸序列，或者对SEQ ID：NO.2、SEQ ID：NO.4、SEQ ID：NO.6、SEQ ID：NO.8或SEQ ID：NO.10所示的氨基酸序列进行一个或几个氨基酸取代、缺失或添加而得到的α-葡萄糖苷酶活性不变的氨基酸序列。本发明还提供了编码上述α-葡萄糖苷酶的基因、含有所述基因的重组载体和含有所述重组载体的宿主细胞，以及该α-葡萄糖苷酶的制备方法。本发明提供的α-葡萄糖苷酶能够利用原核表达系统进行高效表达，而且具有耐高温(最适温度95℃)和热稳定性好的优点，还具有较强的蔗糖水解功能。

主权项

1、一种α-葡萄糖苷酶，该α-葡萄糖苷酶具有SEQ ID：NO.2所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.4所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.6所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.8所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.10所示的氨基酸序列，或者对SEQ ID：NO.2、SEQ ID：NO.4、SEQ ID：NO.6、SEQ ID：NO.8或SEQ ID：NO.10所示的氨基酸序列进行一个或几个氨基酸取代、缺失或添加而形成的α-葡萄糖苷酶活性不变的氨基酸序列。