发明名称 |
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA CONGELAR PARCIALMENTE UNA MEZCLA ACUOSA. |
摘要 |
Un procedimiento para congelar parcialmente una mezcla acuosa que comprende simultánea o en no importa en qué orden las etapas de: colocar dicha mezcla acuosa en contacto con al menos parte de una superficie de congelación; refrigerar dicha superficie de congelación hasta por debajo del punto de congelación de dicha mezcla acuosa; de forma que forme hielo en la superficie de congelación; y hacer oscilar dicha superficie de congelación con respecto a dicha mezcla acuosa en una dirección que no es perpendicular a al menos parte de la superficie de congelación; y en el que el ángulo entre la dirección de oscilación y la mayoría de la superficie de congelación es inferior a 45º, caracterizado porque la oscilación es lineal con una frecuencia de entre 20 y 200 Hz.
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申请公布号 |
ES2312027(T3) |
申请公布日期 |
2009.02.16 |
申请号 |
ES20050798861T |
申请日期 |
2005.10.26 |
申请人 |
UNILEVER N.V. |
发明人 |
ALLIN, JONATHAN, MARK;JARVIS, DANIEL ANTHONY;MARRIOTT, CHRISTOPHER DONALD;RUSSELL, ANDREW BAXTER |
分类号 |
A23G9/04;A23G9/08;A23G9/10;A23G9/12;A23G9/18;A23G9/22;F25C1/12;F25C5/02 |
主分类号 |
A23G9/04 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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