一种用甜菜制备乙醇的方法

摘要

本发明公开了一种用甜菜制备乙醇的方法，包括以下步骤：取的甜菜块根，去除杂质，清洗干净后切成丝或块，得到甜菜生碎料；将所述甜菜生碎料进行干燥粉碎制得干甜菜粉，将干甜菜粉加适量水，并加入酒曲混合均匀，进行一次发酵；将所述一次发酵醪移入分子筛塔进行一次蒸馏，分离出乙醇和醪渣；向一次蒸馏后的醪渣中加水和酒精酵母，进行二次发酵醪；将二次发酵醪转移至蒸馏塔进行二次蒸馏，得乙醇，采用该方法生产乙醇可提高原料的利用率，实现了资源的合理利用。

主权项

1.一种用甜菜制备乙醇的方法，其特征是包括以下步骤：(1)取的甜菜块根，去除杂质，清洗干净后切成丝或块，得到甜菜生碎料；(2)将所述甜菜生碎料进行干燥，使含水量小于或等于10％，得到碎干料；(3)将碎干料放入粉碎机进行粉碎，过50-100目筛，得干甜菜粉，将干甜菜粉存储备用；(4)取干甜菜粉加适量水，并加入酒曲混合均匀，保持温度在26-53℃间，发酵8-10小时，得一次发酵醪；(5)将所述一次发酵醪移入分子筛塔进行一次蒸馏，分离出乙醇和醪渣；(6)向一次蒸馏后的醪渣中加水，使其糖含量在13-18％得到水混料；(7)调节水混料的PH值在4.2-5.5间，温度在26-53℃间，按水混料重量的1‰加入酒精酵母，发酵67-85小时，得到二次发酵醪；(8)将二次发酵醪转移至蒸馏塔进行二次蒸馏，得乙醇。