| 摘要 |
Die Erfindung betrifft Fleisch im Allgemeinen und aus Fleisch gefertigte Endprodukte mit Hochdruck- oder Tiefdruckmarkierungen (4), ein Verfahren zur Herstellung dieser Produkte sowie Mittel (1) zur Verwendung bei diesem Verfahren. Diese Mittel sind automatisiert oder manuell bedienbar und umfassen Vorrichtungen, welche Hitze oder Strahlung, insbesondere Laserstrahlung, erzeugen, um die äussere Oberfläche (S) des Fleisches (2) zu markieren oder gravieren. Bevorzugt werden die Strahlen mittels programmgesteuert geregelt. Das Verfahren ist bezüglich Fleisch irgendwelcher Form, Art oder Herkunft anwendbar und erlaubt, Markierungen wie Markenlogos (L) und sonstige technische Informationen (T) an der Oberfläche (S) des Fleisches (2) anzubringen, so dass beispielsweise die Herkunft des Fleisches vor dessen Verzehr jederzeit feststellbar ist. |
