| 发明名称 |
Amidohydrolasen zur Aufbereitung von Nahrungs- oder Genussmitteln |
| 摘要 |
Die Erfindung betrifft die Verwendung einer Amidohydrolase zur Aufbereitung eines Nahrungsmittels oder eines Genussmittels. |
| 申请公布号 |
DE102007027825(A1) |
申请公布日期 |
2008.12.18 |
| 申请号 |
DE20071027825 |
申请日期 |
2007.06.13 |
| 申请人 |
C-LECTA GMBH |
发明人 |
GREINER-STOEFFELE, THOMAS;STRUHALLA, MARC |
| 分类号 |
C12N15/63;A21D2/26;A23F5/20;A23G1/02;A23L1/015;A23L1/217 |
主分类号 |
C12N15/63 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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