| 摘要 |
<P>La présente invention a pour objet un procédé et une unité pour analyser automatiquement les paramètres physico-chimiques sur un échantillonnage de fruits ou similaire, au moyen d'une unité robotisée (1) comprenant un automate programmable (6) que l'on relie à un ordinateur (2), lequel ordinateur donne les résultats de l'analyse et les qualités organoleptiques des fruits dont: <BR/>(CF DESSIN DANS BOPI)<BR/> <BR/> - la dureté moyenne des fruits, <BR/> - le taux moyen de sucre, <BR/> - l'acidité moyenne des fruits. <BR/> Trouve son application notamment dans les stations de conditionnement de fruits, pour déterminer la qualité gustative, les possibilités de conservation, l'aptitude à la transformation industrielle des fruits frais.</P>
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